mercoledì 23 maggio 2012

Pizza senza crusche con 2 tollerati Dukan

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PIZZA SENZA CRUSCHE CON 2 TOLLERATI (PV)


Ingredienti per la base:


- 2 cucchiai di latte scremato in polvere
- 1 cucchiaio di maizena (amido di mais)
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- sale e pepe q. b.
- un cucchiaio di linessa 0,2%
- un po' di acqua a temperatura ambiente

Per il condimento:


- pomodoro pelato a piacere
- sale
- pepe
- origano
- sottiletta light
- tanta inventiva :)


Sembra una pizza vera eh? Sono sempre stata super golosa di pasta e pizza..ahimè! Per fortuna questa dieta ci da modo di sperimentare ricettine che si avvicinano molto ai cibi "veri".
Con questa ricetta ci facciamo fuori i due tollerati della giornata (che comunque in regime di consolidamento diventeranno 3!), ma vi assicuro che ne vale la pena.

Mischiamo insieme il latte in polvere, la maizena, il lievito e gli aromi. Dopo uniamo la linessa e un filo d'acqua. Dobbiamo stare attente a non metterne troppa, altrimenti rischiamo di buttare tutto...
Disponiamo il composto sulla teglia ricoperta da carta forno e lasciamo cuocere qualche minuto per lato.
Quando la base è del tutto cotta possiamo procedere con il condimento! E qui vai con la fantasia! :)