sabato 2 giugno 2012

Panna cotta Dukan

panna cotta con dutellan dukan Walsey


PANNA COTTA DUKAN (Attacco, PP, PV)

Ingredienti:


- 200ml di acqua
- 300ml di latte scremato
- 20 gocce di Tic
- 1 fialetta di aroma alla vaniglia (o bustina di vaniglia)
- 4/5 fogli di colla di pesce

Lasciamo per una decina di minuti la colla di pesce nei 200ml di acqua e una volta trascorsi, facciamo sciogliere in un pentolino a fuoco basso. Aggiungiamo il latte, il dolcificante e gli aromi.
Mettiamo in uno o più stampini e lasciamo riposare in frigo per almeno 4 ore.

Una volta pronta possiamo aggiungere sopra una crema a piacere. 

Per la crema ho usato:


- 1 cucchiaio di dutella dukan
- 1 cucchiaio di latte
- 3 gocce di aroma al cocco