lunedì 11 giugno 2012

Sformato di Pollo e Bresaola Dukan

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SFORMATO POLLO E BRESAOLA (Attacco, PP, PV)

Ingredienti:

- 2 fettine battute di filetti di pollo
- 100g di bresaola
- Philadelphia Balance/ Linessa 0,2%
- sale e pepe

Prendiamo uno stampo da plum cake (anke una vaschetta di alluminio va benissimo) e foderiamo con qualche fetta di bresaola. Fatto ciò tagliamo le fette di pollo della grandezza desiderata (in base anche alla forma del nostro stampo), e disponiamo a strati: pollo, sale, pepe, philadelphia. Una volta disposte tutte le fettine, ultimiamo con un ultimo strato di bresaola a coprire tutto. Informiamo a 180° fin quando la bresaola non appare croccante.

Buon appetito.... :)