Filetti di Platessa al pomodoro Dukan

FILETTI DI PLATESSA AL POMODORO (PV)

Ingredienti:

- 2 filetti di Platessa
- 1 cipolla piccola
- 1 carota
- Sale
- Pepe
- Basilico
- 3 cucchiai di pomodoro pelato o salsa
- 1 cucchiaio di vino bianco

Foderiamo una teglia con la carta forno, disponiamo nel seguente ordine: la cipolla tagliata a fette, la carota a rondelline, i filetti, il pomodoro, sale, pepe e basilico.  Prima di infornare versare sopra un po' di vino bianco.

Lasciare in forno a 200° fin quando non raggiunge la doratura desiderata.